Dimore d'Epoca BOERDERIJ is de prestigieuze Italiaanse ketting bestaande uit: boerderijen, kastelen, land villa's, plantage, met de gemeenschappelijke kenmerk van cultiveren authentieke producten van hun land, volgens traditie, en lokale Italiaanse voedsel cultuur. Elke voorgestelde product is gekenmerkt door een ambachtelijke productie die opzichten grondstoffen. Het is geselecteerd met criteria gekalibreerd volgens seasonality, territoriality, en de geschiedenis dat bindt ze hun grondgebied. Het doel is om, zelfs degenen die live buiten de lokale realiteit, de mogelijkheid om smaak de Italiaanse culinaire geschiedenis door de aroma's en smaken dat elk product brengt.
